2008年12月

1042/ おせち制作

今年も1年、あっという間でした。

もうすぐ、年女となります。ということで、今回、嫁入りして15年ぶりくらいに、おせちを作ることになりました。

材料費の予算はとうにオーバーしているのですが、さてどうなることやら。

今年もたくさんお世話になりました。どうぞよいお年をお迎えくださいませ。

1041/  水戸の恋人

水戸の川﨑製麺所から、麺がどっさり届きました。大好きな♯14です。

ハツラツとした、水戸の14番をほおばるたび、ほんまに元気がみなぎるのです!

さっそく、つけ麺にしました。2玉すぐはいります。明日の買出しで、鴨かって、鴨汁も試しましょう。年越しまで、毎食この麺でいきたいほどですよ。

水戸のスタミナ冷やしが恋しいです。

1940/ 視察団 from 八戸、久慈、二戸

青森県八戸市、岩手県久慈市、二戸市からのお客さんが、コナ博視察にみえました。この3市は共同でいろんな企画をすすめておられます。

3市のエリアは、南部せんべいはじめ、へっちょこだんご、ひっつみ、かっけ、串だんご、しとぎ・・・。また雑穀王国でもあるので、雑穀の粉もんも豊かなんですね。

3日間、精力的にいろんなお店を回ってもらいましたが、私は、うまい屋さん、てんまさんの2軒だけおつきあいしました。

てんまでは、あの山ちゃんが完全復活で、トークも冴え渡り、すっごく安心しました。

お店が昼休みにはいり、山ちゃんの独壇場だったので、「おっちゃんも味のうち」ということを、体感してもらえたと思います。

海苔とわさびのおうどん・・・花巻も、失われつつあるメニューです。が、てんまでは、香りのいい花巻が味わえます。岩手の花巻空港で、雑穀麺でうどんの花巻を名物にする・・・・というのもアリかもしれません。

本州最北からのステキな4人のみなさん、「粉もん界の IL DIVO」のようで、とっても楽しいひとときとなりました。早くおじゃまして、いろんな交流がしたいです。

1939/ クレープランチ

雨が降って、買い物に行くのもあきらめて、何もないのでクレープにしました。

そば粉があればガレットにもできたんですが、きょうは小麦粉だけですね。

チーズとハムの食事系のあとは、自家製りんごジャムと、ブルーベリージャム、生クリームでデザートです。

1038/  ハゲとブリコ

タイトルだけみたら、ちょっと叱られてしまいそうですが、カワハギとハタハタの子のことですよ(笑)

どちらも子がおいしい季節。魚卵好きにはたまりません。

昔、馬面ハゲを、ひっかけで釣り上げたときを思い出します。ほんとうに立派なハゲ、お刺身も美味でした。

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