2011年09月

2564/ 大阪のれんめぐり@新大阪駅構内

たむら木部さんとカレーパンIMG_5911
新大阪の新幹線駅構内に新しいフードコートがオープンしました。

記者発表にはぎりぎりの時間で、間に合うかどうか心配しながら出かけました。

串カツのだるまさん、ねぎ焼きやまもとさん、うどんの今井さん、焼肉たむらさん、たこ焼くくるさん

大阪らしいアイテムの5店がはいっています。

くくるの永尾さんが、たむけんさんを紹介してくださり、テレビで見るよりずっとかっこいいわ・・と思っていたら、

奥から木部さんが登場。

元ビッキーズの木部ちゃんは、すっちゃんとのコンビで、ステージでもご一緒したり、Yes-fm オコタコRadioにも出てくださったこともあり、私のことを覚えていてくれたのです。

すっちゃんが独立されて、木部さんがたむらにはいられたのは知ってましたが、まさかこんなとこでお目にかかるとは。

人気飲食店のマネジャーとしてすっかり板についてる様子、かっこよかったです。

おみやげにもできるカレーパン、すっごくカリカリしてて、うまい!お値段もいいんですが、値打ちあります。

今井のきつねうどん&鯛の笹まき寿司、くくるの明石焼き、だるまの串カツ、やまもとのねぎ焼きもおいしく、木部ちゃんとの再会というオマケまでついて、新大阪に駆けつけた甲斐がありましたね。

新大阪フードコートIMG_4855

 

2563/ 「それゆけ!大阪ラーメン」試食会

大阪ラーメンIMG_0653
大阪ラーメン企画部がいよいよ商品試作をつくって、試食会&記者発表でした。

長年関わってきた産経の中井さんが一生懸命コンセプトを語っているところです。

大阪のユニークなかたがたくさんおみえになってて、カメラの宮本先生や撮影でお世話になってる藤井先生もいらしてて、サントリー地域文化賞を受賞したばかりの野入さんにもおめでとうを言わせてもらいました。

食べ終わって、感想やら、麺の持ち上げ撮影やら、主催者でもないのに、いっぱいしゃべりました。

何よりエースコックさんの村岡さんはじめ、以前お世話になった皆さんともお目にかかれてよかったです。

大阪ラーメンコンセプトIMG_0934

2562/ 丸福マリアージュ

丸福珈琲ゼリーIMG_2709
試食のあいまに、丸福珈琲でちょっと休憩。

ここはパリのカフェに対抗できる何かをもってるお店のひとつ。

食べるのはつらいですが、コーヒーゼリーなら・・と。

いつものコーヒーゼリーじゃつまらないので、マリアージュというのをたのんだら、

アイスがどっさりのってて、さすが大阪、おばちゃんらも分けわけして喜びそうな雰囲気にびっくりしました。

マリアージュというか、翻訳したら、アイスの押しかけ女房・・みたいな感じです。

ティーオーレにもアイスをのせましたが、それでもまだアイスが秋田の雪おろしのようにのっかってます。

やっぱりケーキかサンドイッチか、たのんだらよかった・・とつい、コナモン系に走りたくなるのでした。

2561/ 牛タン定食@東京駅

牛タン定食 喜助IMG_2763
東京駅でさくっとランチ、と思っても、どこも人がいっぱいで・・・

でも北側エリアの1階食堂街は、ゆったりと充実しています。

落合シェフのお店があったり、各地の人気店も出店していて、並ばなくてもおいしいのがいただけます。

牛タンの喜助さんのランチもお手ごろ。

とろろもたのんで、スープもおいしくて、麦飯もがっつりいただきました。

2560/ 釜たけ流 うめだ製麺所オープン!

釜たけ流IMG_2174
武ちゃんの新しいお店がオープンしました。

麺に関しては、ひたすら自分の好みを通したい武ちゃんのわがまま満載のお店です。

麺は熟成も、切り方も、本店とは変えてるそうで、もちろん食感がぜんぜんちがうので、

麺通は喜ぶかもしれません。

季節柄でしょうか、旨豚としめじのかけうどんが、
ことのほかおいしかったです。
大阪の食文化は 「だしが命」、大阪うどんの原点も感じ ました。 味はもちろんですが、最初、お店にはいったときに、
だしの香りが充満していて、 入店後、いい匂いに包まれて幸せな気分。

大阪の麺業界は日々進歩してまっせ~
釜たけ流 かけ 旨豚IMG_6087
 
ギャラリー
  • 2953/ GREEN EGGS AND HAM MUFFIN @HUCKLE BERRY in L.A.
  • 2953/ GREEN EGGS AND HAM MUFFIN @HUCKLE BERRY in L.A.
  • 2953/ GREEN EGGS AND HAM MUFFIN @HUCKLE BERRY in L.A.
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  • 2953/ GREEN EGGS AND HAM MUFFIN @HUCKLE BERRY in L.A.
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